Vitamin B12 ist unentbehrlich für Zellteilung, Nervenfunktion und Blutbildung. Besonders bei veganer Ernährung ist eine Supplementierung ratsam.
Die Hauptformen:
- Cyanocobalamin: Synthetisch, stabil, aber weniger natürlich.
- Methylcobalamin: Bioaktiv, wichtig für Entgiftung und Nervensystem.
- Adenosylcobalamin: Aktiv in den Mitochondrien.
- Hydroxocobalamin: Depotwirkung, natürliche Speicherform.
Empfehlenswert ist ein Mix aus Methyl- und Adenosylcobalamin, um eine optimale Aufnahme zu gewährleisten.
